碧螺春茶葉一般多少錢一斤?碧螺春自古產量稀少,曾專供清宮享用,極品碧螺春,茶芽相當細嫩,0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個,碧螺春茶葉本身的制作成本也是比較高的。提到碧螺春茶葉價格,就離不開國家對碧螺春的品級分類,國家標準對洞庭山碧螺春茶按產品質量分為特一級、特二級、一級、二級、三級五個等級,其中特一級、特二級最為名貴。正宗的洞庭山碧螺春茶葉價格在一斤400元到數千元不等,特一級的碧螺春可以賣到3000元一斤,少數極品碧螺春甚至可以賣到5000元以上一斤。
為了讓茶友們對碧螺春茶葉的制作成本有更清晰的了解,茶人碼頭將從碧螺春的采摘等人工成本和茶葉制作制作成本兩方面給大家講解下:
一、人工成本
采茶工:120元/人/天。這個數字是如今較為遍及的均勻數字,跟著人工本錢的上漲,有些區域也有采茶工是130元天天每人次的,當然天天的采茶分量也不是不等的,越早采摘茶葉量越少。便于核算,咱們依照大概均勻天天每人采摘3.5斤。揀茶工:20元/斤。依照極品明前洞庭山碧螺春規范,真實一芽一葉的挑揀辦法,制品洞庭山碧螺春一斤約由6萬個芽葉構成那是毫不夸大。當然一個優異的揀茶工除了要有滿足耐性重復一個簡略的動作外還得有必定的竅門和辦法,否則就對不住這20元/斤的人工本錢了。炒茶工:30元/鍋。
炒茶工:30元/鍋。之前炒茶工成本是按照20元這個數字計算的,現如今隨著老一輩炒茶技師年齡增長和炒茶技藝的無法有效傳承,加上人工成本持續上漲,就是這樣現在我們得按照30元計算了。當然這個炒茶技藝沒有經過長期反復操練是無法達到預期的,那么出鍋的茶葉也不能稱為極品洞庭山碧螺春。
二、極品洞庭山碧螺春成本
有了基礎的量化數據,再來點專業關于洞庭山碧螺春的知識普及:根據約1.2斤凈青葉炒出極品洞庭山碧螺春成品3兩多;同時我們知道約每1斤毛青葉需要揀成7兩凈青葉;于是乎,1斤極品洞庭山碧螺春成品需要3.6斤凈青葉,約5.2斤毛青葉。以上數據是根據資深茶友往年實際操作所得。有了基礎量化數字和知識普及后,到了該告訴大家一斤極品洞庭山碧螺春的成本是如何組成的:
采茶:(120/3.5)元/斤×5.2斤≈178元
揀茶:20元/斤×5.2斤=104元
炒茶:30元/鍋×3鍋=90元
人工成本:①采茶178元+②揀茶104元+③炒茶90元=372元。當然這個人工成本還是最基礎的成本,不含采茶工的吃、住和交通燈成本。這個時候,作為純手工的炒制的洞庭山碧螺春,如果您購買的價格低于400元,那么恭喜你:那肯定不是手工炒制的茶葉,當然更不可能是洞庭山碧螺春茶了!
還得注意的是,碧螺春茶每年春分前后采摘,谷雨前后結束,以春分至清明采制的明前茶品質最為上乘。 一般過了4月20日的茶葉,當地人就不叫碧螺春了,而叫炒青。炒青茶就相對比較便宜了,當然特級的手工炒制炒青也還是得超過300元一斤。
1、看外形
好的碧螺春,外形條索纖細、卷曲成螺,茶芽幼嫩、完整,沒有葉柄、褲子腳、黃葉和老片;沒有具備以上特點的,則說明不是好的碧螺春。
2、看色澤
優質的碧螺春,色澤銀綠隱翠,非常的柔和鮮亮;如果是粗劣的碧螺春,看起來會顯得發黑發綠。
3、看毫毛
品質優異的碧螺春,滿身披毫,茶葉葉片上的茸毛清晰可見;看茸毛密布的程度,就可以區分碧螺春茶的優次好壞了。
4、看湯色
好的碧螺春,沖泡之后湯色碧綠清澈透亮,葉底嫩綠明亮。茶芽沉于杯底之后,幼芽慢慢展開,芽大而葉小。
碧螺春屬于綠茶,其特性是:甘、苦、還有些微寒。具有清熱、解毒、利尿的功效,非常適合內熱體質的人飲用。因此,根據茶性來講,碧螺春茶適合在夏秋季節時飲用。另外,最好是每天上午喝碧螺春茶,具有提神醒腦、開胃的功效。在飯后1小時飲用,有助于消化及新陳代謝。
以上便是碧螺春茶葉價格的簡單介紹了,希望對您購買到正宗的碧螺春茶葉有所幫助。