普洱茶是屬后發酵茶,隨著時間的過去,普洱茶本身會發作變化,在一定的條件下滋味會變越來越醇厚。許多朋友家里都會適量保存普洱茶,如何在家保存普洱茶?怎樣才不會讓普洱茶變味呢?小編教給大家一個家庭存儲方法,希望能夠幫到愛喝普洱茶的茶友們! 依我看來無論家里的普洱茶是散茶還是緊壓茶、熟茶還是生茶、大量還是小量都應該按包裝上的保存闡明去做就能夠了。假如你珍藏的茶多或有更高的請求,則能夠用一些器皿來保存例如紫砂容器或陶瓷容器,當然你還能夠用紙皮箱。
紫砂用具歷來都是以茶相伴而生的,平常我們泡茶,最好的茶具也應該是紫砂茶具。紫砂茶具有其透氣,還有就是越用越好的特性,用來保存普洱茶也是最好的容器,只是如今的紫砂缸造價較高。假如覺得紫砂容器較貴,能夠運用陶罐,相關于紫砂容器則廉價很少,當然效果也會差一些,但這個關于普通的珍藏喜好者而言也是足夠的。 在家保存普洱茶使用紙箱可以嗎?有什么好處?有什么需要注意?
關于家庭個人保存茶而言,其適用紙箱是最適用的一種辦法,固然紙箱存茶的優點比不上紫砂容器,但其優點也是十分明顯的。 在家保存普洱茶使用紙箱的好處 1,紙箱容易得到而是免費的, 2,紙箱也便當在家里保存,不太占中央。 在家保存普洱茶使用紙箱的需要注意的地方 紙箱珍藏普洱茶也得留意紙箱自身的異味,所以拿回來的紙箱的原來的用處要理解分明,假如有異味最好放置一段時間,讓異味散去后再保存普洱茶。紙箱保存普洱茶,倡議只保存緊壓茶,保存在紙箱的茶倡議整桶保存,不要拆散,關于一些只要幾餅的,能夠先用紙信封裝好再放。留意保存時天氣能否濕潤,在南方濕氣重容易弄濕紙皮。
當前普洱茶原件包裝通常是以竹籮和紙箱包裝,假如購置的普洱茶是以整件為單位的話,則保存時就很簡單,以整件原包裝架高保存。最后生熟普洱茶最好分開保存。
留意:塑料袋并不合適長時間保存,切勿用鐵皮的月餅盒或裝其他的鐵盒保存??!
家庭持久保存普洱散茶用什么容器好?
關于散茶而言,假如想持久保存普洱散茶,則紫砂容器是最好的選擇,而其它的容器都相對較差,所以只倡議用紫砂容器。運用這些容器時,一個十分重要的就是新買回來的容器一定要停止清洗,首先支除容器自身的污染源。辦法能夠用清水與熱水重復清洗,又或者用一些低檔茶葉煮水清洗,清洗后晾干。在放茶之后,也能夠放一些竹碳在里面,然后再放茶。放茶的時分能夠將茶的件包裝(桶包裝)上的筍殼拆走,筍殼畢竟是植物體,容易招惹蟲子;連著內包棉紙以餅(磚)為單位一同放進去。 普洱茶收藏的價值在哪里?怎么保護好普洱茶? 普洱茶越陳越香,被譽為“能夠喝的古董”,普洱茶具有宏大的珍藏價值和增值空間,普洱茶年代越久價錢越高,口感越好。質量好的普洱茶,每年能以10%至15%的增長率升值。云南西雙版納某廠出品7542號常規茶(干倉貨),當時一餅(七兩茶)才賣10元,6年后升到了150多元。一塊重350克、寄存了50年的普洱茶餅,身價以至貴過一輛本田車。“越陳越香”是由多種要素決議的。主要決議于貯存的環境、茶的實質特性、陳放的年限等。由于茶葉的特殊性,其寄存年限只能經過茶家品味判定,沒有統一規范。更有許多不法廠商應用消費者的這種心理,濕倉存茶,把茶葉放在通風不暢、濕度較高的環境中加速陳化炮制。
據普洱茶珍藏人士表示,珍藏普洱茶餅必需留意以下問題:首先是要辨別生茶和老茶。上世紀七十年代以前的老茶根本以青餅、生茶為主,即未經過人工發酵工序,把采來的茶青萎凋、曬干、蒸壓成型后枯燥而成的餅茶、散茶稱為生茶(青餅普洱),讓其與空氣接觸,自然變化而產生后發酵,貯存時間越長,茶質越醇。而經過加溫渥堆技術在一定溫度、一定濕度下使茶葉發酵做成的叫熟茶(熟餅普洱)。熟茶的發酵曾經定性,貯存時間長短不會改動茶質自身。其次,要區分貯藏位置。
1、必需在干倉陳化
干倉不會發霉,轉化較為遲緩,但能堅持普洱茶的真性。“茶喜蒻葉而畏香藥,喜溫燥而忌冷濕”?!恫桎洝匪?蔡襄著。干倉指茶葉在濕度、溫度適中、通風透氣的環境中后發酵寄存;濕倉是指茶商為了獲取利潤,把茶葉放在通風不暢、濕度較高的環境加速陳化。
2、溫度不可驟然變化
倉內溫度假如過高,溫差變化太忽然,將會影響茶湯水性給予口感的生動性,以至倉內溫度太高,構成悶熱,會將本來的生茶,轉變為熟普,此種情形在香港的茶庫時有發作。
3、防止雜味感染
茶葉是最會吸收雜氣異味,灑一把枯燥茶葉,會吸清空氣中的異味,因外,應力圖貯放環境清潔無雜味。“喜蒻葉而畏香藥”。宋?蔡襄著;“喜清涼而惡蒸郁。喜清獨而忌香臭”。明?聞龍著;“茶性淫,易于染著。區論腥穢有氣之物。不得與之近。即名香亦不宜相襟”?!恫杞狻访?羅廩。
4、應用竹箬包裝
“茶須筑實。仍用厚箬填緊。甕口再加以箬。以真皮紙包之”《茶疏》明?許次紓。這種傳統包裝的質料和方式,有助于普洱茶于后發酵時,過濾雜味以確保清純的成效。常有人將已翻開了的老茶,改用較低劣質量的塑料紙重包,時間一久,就會發出異味,直接毀壞了普洱茶品味。
5、留意茶齡壽命
普洱茶年代壽命,到底是六十年,或一百年,或數百年,沒有定論材料,常常只靠品茗者直覺研判其陳化的水平。如福元昌、同慶老號普洱圓茶陳化感已到了最高點,必需加以密封儲存,以免繼續快速后發酵,形成茶性逐步消逝,品味衰退敗壞。故宮的金瓜貢茶,陳期已一兩百年,其品味是。“湯有色,但茶味陳化、淡薄”。